NY∕T 3627-2020 香菇菌棒集约化生产技术规程(农业)
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ID： |
7587716670704E2AAD5D1118222D97C8 |
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文件大小(MB)： |
0.31 |
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页数： |
7 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-12-24 |
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ICS 65.020.01,B 04 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY /T 3627-2020,香菇菌棒集约化生产技术规程,Technical code of practice for the intensive production of Xianggu,(Lentinula edodes) artiflcial bed- Iog,2020-07-27 发布2020 - 11 - 01 实施,等各: 中华人民共和国农业农村部发布,NY/T 3627- 2020,辽宁三友农业生物科技有限公司,本标月1 玉要起草人.于海龙、-n~ll琦、尚l览冬、宋春艳、??~1军、李玉、周峰、张美彦、徐珍、张卅、李正鹏、,李巧珍、姜宁、蓝浩然,I,NY / '1' 3627- 2020,香菇菌棒集约化生产技术规程,范围,木标准规定了吞菇菌棒集约化生产的广1>< 、栽培基质、设施、设备、料科i~ MW 、灭?i\?、冷却、接种和培养,环节的技术要求,本标111'适用于香菇( L entim山edodes l?:lJJiil,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件,凡是不注日期的引用,GB/ T 150,3,GB 3095,GB/ T 5483,GB 5749,GB/ T 1,GB 19170,NY/ T 1,NY/T,NY/ T,NY 5099,GB/T 127,1 2728 中,3 1,料棒,吞EII代料栽,3.2,菌棒arlificial,料科;接非l'后长有菌丝的,33,培养基medium,具有适宜的理化性质， 用于微生物馆养的基质,34,培养culture,食用菌生产中提供适宜条件使菌丝主1:: ，1王发育的过程,35,杂菌weed mould,食(药)用I萄培养中引起污染的微生物,3. 6,灭菌sterilization,剔的版本适用于本文件,:+1 了GB/T,NY/T 3627- 2020,采用物理或者化学方法杀灭一切微生物的方法,3.7,菌种spawn,生长在适宜程质上具有结实性的颩f丝培养物，包括Ift利'、原利:和栽培利' .,3. 8,接种inoculation,菌种移植到培养基中的操作,39,污染contamination,生产过程中带人杂菌并对菌丝生l是造成危害,310,刺孔holing,在菌袋表丽， 刺以~III孔，以利于气体交换、非11'湿和散热的操作,3. 11,菌龄period of spawn growth,接种后茵丝在料棒中生长发育的时间.,3 12,转色colouring,香菇菌丝:(f培养基内生长到一定阶段，由代谢产生色紫而使表层变为褐色的过程,4 厂区,4. 1 选址,应地势平坦，割 泌方便， 交通便利。j刘伟无生活垃圾!jE放或棋埋场，元鸡舍、猪舍等畜禽养殖场，无工,业固体废弃物和危险废弃物堆放或填也!场等。环境要求符合G B 3095 中环挠空气二类区质量妥求以及,NY/T 5 28 和NY /丁50 10 中对产地环悦的规定,4. 2 布局,根据菌桦生产工艺，厂区宜规划有木屑堆场、仓库、搅拌区、装袋区、灭菌l旦、冷却区、接利'1)(、培养,怵等,4 3 环境,4. 3 1 搅拌区,地丽、峭壁清洁无杂物， 无积水,4 3. 2 装袋区,地面、峭壁消洁无杂物，元积水，他产过程中及时消现散落料，装袋机和l传输系统内无剩料， 生产废料,及时清理!tLl 车间.,5 栽培基质,5. 1 原料质量,一般选用阔叶树木屑，木屑含水:lil不超过45 % ，大小以0. 5 cm- l. 5 cm 为宣. 麦数;要求新鲜、洁净、,干燥、无虫、无豆12 、无异味. 水、石背、麦款等应分别符合GB 5 749 、GB/T 54 8 3 和NY / T 11 9 的规定，其他,原料质盐要求应符合NY 5099 和N Y / T 50 1 0 的规定,5. 2 原料储存,经检验合格的木屑存放于有防雨设施的木屑堆场， 其他原料应储放在ìill 风良好、干燥的仓库， 原料与,她而用垫仓板隔离.,NY/T 3627- 2020,6 设施,搅拌区、装袋区、灭菌区采用半封闭式厂房，能够遮阳、避雨;冷却区、接利q豆、培养区采用全封闭式厂,房，能够对温度、混度、i湿气、光!!H等环娩条件，进行人工调控,7 设备,一般应具有磅秤、搅拌机、自动/半自动装袋机、环保蒸汽锅炉、高Hi蒸汽灭在H济、接中"机、环搅控制系,统等设备，应具有备用电源。压力容器应经政府有关部门检验合格，符合GB/T 150 要求,8 料棒制作,8. 1 栽培基质配制,8. 1. 1 推荐自己方,推荐配方见表1 ,表1 推荐自己方,配方i 组成,配方1 栋木屑78 % ， i!<款20%. 石衍2%.含在:!?t ω%---58% ， p H 为6 - 7,配方2 标木屑39% ，苹果木屑39% ，去款20%. 石fr 2% ， 古水盘50%-58% ， 1' 1-1 为6 - 7,8. 1. 2 栽培基质制备,8. 1. 2. 1 称重,按计划生产数量和1配方中各原料的比例准确称l仅重量,8. 1.2.2 干拌(一次搅拌),按照木屑→麦频:→木屑→麦款→石膏的顺序将称重后的各种原料倒入搅拌机内， 在未JJU 水前充分,拌匀,8. 1.2.3 湿拌(二次搅拌),干料搅拌均匀后，!Jn水充分拌匀使含水量达到50%~58% ,8 2 装袋,8. 2. 1 装袋要求,采用装袋机装袋，要求料科t紧实，袋元破损,8. 2 2 扎口与制透气孔,装料结束后机械扎口，要求袋口扎紧不漏气。扎口后在距料棒底部1 /4 处扎一小孔，……
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